Die richtigen Zutaten:
3 große Eier
etwas Salz
ein halbes Glas Zucker
1 Esslöffel Weizenmehl
Pudding
Vanille
0,25 Teelöffel Backpulver
Die Vorbereitung:
1. Die Eieweiß mit einem Mixer verquirlen, um den Schaum steif zu machen.
2. Zucker und Vanille langsam und ohne Unterbrechung des Rührens hinzufügen.
3. Die Eigelb nacheinander hinzufügen und einige Minuten verquirlen.
4. Gesiebtes Mehl und Soda hinzufügen, leicht verrühren, damit die Zutaten vermischt werden.
5. Der Kuchen wird etwa eine halbe Stunde lang bei 170 Grad backen.
6. Das Backblech sofort nach dem Backen herausnehmen und auf den Boden legen.
7. Den Teig abkühlen lassen und in drei horizontale Teile schneiden.
8. Alles sorgfältig mit Pudding einfetten.
Der Keks ist fertig. Guten Appetit!
Wir haben früher berichtet über EIN ZARTES UND LECKERES KEKSREZEPT IN NUR ZEHN MINUTEN, OHNE BACKEN
