Heute haben wir für Sie ein Rezept von süßen Quarkpuffern vorbereitet, das Sie nicht gleichgültig lassen wird. Um diesen sättigenden Nachtisch, der ihnen sogar eine Mahlzeit ersetzen kann, zuzubereiten, brauchen Sie ungefähr 40 Minuten.
Zutaten für vier Personen
400 g Quark
150 g Mehl
1 Banane
3 EL Rohrohzucker
2 Eier
8 EL Sonnenblumenöl
1/2 TL Backpulver
1 TL Vanille–Paste
12 kleine Stücke Schokolade
Puderzucker
Salz
Zubereitung
1. Das Mehl, das Pulver und Salz in einer Schüssel vermengen;
2. In einer anderen Schüssel Quark, Eier, Zucker und Vanille-Paste vermischen;
3. Die Quark-Mischung zur Mehl-Mischung hinzufügen und daraus den Teig anrühren;
4. Die Banane waschen, schälen und in zwei Stücken schneiden;
5. Aus dem Teig 12 Kügelchen formen, jedes Kügelchen glatt drücken, ein Stück Banane und ein Stück Schokolade auf dem Teig legen und das Kügelchen wieder so formen, damit der Teig Schokolade und Banane verdeckt;
6. Dasselbe mit 11 anderen Kügelchen, Schokolade und Banane wiederholen;
7. Die Pfanne erhitzen, das Öl zugeben;
8. Die Kügelchen portionenweise beiderseitig goldbraun braten;
9. Die fertigen Quarkpuffer auf das Küchenpapier legen, damit es das restliche Fett aufsaugt;
10. Mit dem Puderzucker bestreuen und auftischen;
11. Guten Appetit!
Quelle: wunderweib.de
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