Diese Suppe ist sehr gut für das Verdauungssystem, sie ist reich an Vitamin C und K und hat antibakterielle, antivirale und antimykotische Eigenschaften und bringt alles in Bewegung. Wir empfehlen, diese Suppe einmal pro Woche zu kochen.
Sie benötigen einen großen Topf und einen Mixer.
Zutaten
1 großer Kopf Brokkoli; 1 große Zwiebel;
4-6 Knoblauchzehen, gehackt;
1 Esslöffel erstes kaltgepresstes Bio-Kokosöl;
Angestochene Fenchelspitzen von einer Fenchelknolle;
6 Tassen gefiltertes Wasser;
1 Teelöffel gemahlene Fenchelsamen;
Meersalz zum Abschmecken.
vorbereiten
Den Brokkoli in Scheiben schneiden und die Stängel abtrennen.
Die Zwiebel, den Knoblauch und den gemahlenen Fenchel im Kokosnussöl anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Die Brokkoliröschen und -stiele sowie den Fenchel und das Wasser hinzufügen.
So lange kochen, bis er weich ist (20 Minuten).
Die Mischung in einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist.
In einen großen Topf zurückgeben und köcheln lassen, mit Meersalz abschmecken.
Guten Appetit!
Quelle: epochtimes.com
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