Das ist ein zartes Käse-Dessert. Leichtigkeit und Einfachheit sind die Hauptvorteile dieses Kuchens. Man kann es machen, wenn die Gäste plötzlich kommen.
Hier ist das, was man braucht:
Zwei Tassen Mehl;
1,5 Gläser Zucker;
4 Esslöffel Sahne;
4 Eier;
400 gr. Hüttenkäse;
100 gr. Butter;
1 Teelöffel Backpulver;
eine Prise Salz;
falls gewünscht: Nüsse, Rosinen, kandierte Früchte usw.
So stellen wir unser Dessert her:
1. Die Eier mit Zucker verquirlen.
2. Zu den Eiern werden Hüttenkäse und geschmolzene Butter, Soda und Salz hinzugefügt.
3. Alles gut mischen, dann die Masse mit einem Mixer zu einem gleichmäßigen Zustand verrühren.
4. Das gesiebte Mehl hinzufügen und nochmals mischen.
5. Den Teig in ein mit Pergament bedecktes Blech einfüllen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Nach dem Backen muss man warten, bis der Teig abgekühlt ist. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
