Eines der Restaurants in Bangkok feiert ein wichtiges Datum. Seit 45 Jahren kochen sie jetzt Eintopf.
Es ist dasselbe Gericht, das mehrere Generationen von Besitzern erlebt hat. Trotz seines beachtlichen Alters ist das Gericht bei den Besuchern sehr gefragt und stellt eine Besonderheit des Restaurants Wattana Panich dar.
In den touristischen Gebieten der Stadt können Sie jedes Gericht der Weltküche probieren und sich natürlich auch mit lokalen kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen lassen. Aber nur im Wattana Panich Restaurant, das im westlichen Teil Bangkoks liegt, können Sie den Geschmack des Ragouts genießen, das 45 Jahre alt geworden ist.
Das Restaurant ist bei Touristen äußerst beliebt – die lokalen Suppen und Eintöpfe gelten als die besten der Stadt. Das Krönungsgericht des Küchenchefs des Restaurants, das ein so respektables Alter für das Essen hat, ist eine dicke Suppe mit Nudeln, gedünstetem Rindfleisch und Innereien, die reichlich mit verschiedenen Gewürzen zubereitet wird.
Es stellt sich heraus, dass die Familie Koenantavon, um der Tradition zu folgen, den Bottich, in dem das berühmte Gericht gekocht wird, nie gewaschen hat. Der akribische Gast kann die burgunderrote Plakette an den Wänden eines Metallbehälters sehen, die sich dort seit Jahrzehnten angesammelt hat.
Unglaublicherweise hat das Restaurant eine der renommiertesten thailändischen Auszeichnungen gewonnen: Shell shuan Shim und, was schon jetzt fantastisch erscheint, einen Michelin-Stern.
Quelle: bigpicture.com
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