Solche Kekse werden in nur 10 Minuten gekocht. Sie fallen sehr zart, lecker und weich aus! Alle Produkte finden Sie in Ihrer Küche.
Welche Zutaten werden benötigt:
100 saure Sahne;
Zwei Hühnereier;
320 g Mehl;
100 g Butter;
Zwei Esslöffel Zucker;
Ein Teelöffel Backpulver;
Vanille oder Zitronenschale.
Fahren wir mit der Zubereitung von zarten Keksen auf saurer Sahne fort:
Sieben Sie Mehl in eine tiefe Schüssel. Füllen Sie Backpulver, Zucker ein, geben Sie eine Prise Salz zu, fügen Sie Zitronenschale (Vanillin) hinzu und umrühren Sie alles.
Die gekühlte Butter schneiden Sie in Stücke oder reiben Sie sie. Legen Sie sie in Mehlmischung und mahlen Sie sie in Krümel.
Dann schlagen sie ein Ei, geben Sie saure Sahne zu und kneten Sie den Teig. Ein zweites Ei wird benötigt, um die Kekse zu schmieren.
Bestäuben Sie den Küchentisch mit Mehl und rollen Sie den Teig zu einer mitteldicken Schicht.
Das Ei schlagen Sie und die Schicht schmieren Sie damit ein. Bestreuen Sie sie mit Zucker und schneiden Sie die Kekse mit Hilfe von Formen aus oderschneiden Sie einfach den Teig in Form von Quadraten.
Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech.
Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen um 180 ° ein und legen Sie die Kekse für etwa 25 Minuten lang hinein.
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