Geriebener Kartoffelauflauf mit Käse und Knoblauch: “Lecker, da möchte man sich gleich die Finger ablecken “
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Kartoffeln 6 Stk.
2 Eier
3 Knoblauchzehe
Mayonnaise 4 EL. l.
Holländischer Käse 100 g
Dill 1 EL. l. (getrocknet)
Salz nach Geschmack
Schwarzer gemahlene Pfeffer nach Geschmack
Ein solcher Kartoffelauflauf kann leicht die ganze Familie satt machen. Er kann auch als Beilage dienen.
VORBEREITUNG:
Mahlen Sie den Käse auf einer kleinen Reibe.
Machen Sie das gleiche mit Knoblauch.
Mischen Sie die Hälfte des Käses mit dem Ei und dem getrockneten Dill. Mit dieser Mischung werden Sie den Auflauf abdecken, um eine köstliche Kruste zu erzeugen.
Das zweite Ei und der restliche Käse werden mit Knoblauch und Mayonnaise gemischt. Dies ist das Zwischenprodukt für den Auflauf selbst.
Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe und fügen Sie sie dem Zwischenprodukt hinzu. Geben Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Verteilen Sie den Auflauf in einer Auflaufform mit einem Durchmesser von 26 cm.
Bestäuben Sie den Auflauf mit Ei-Käse-Mischung mit Dill.
Stellen Sie ihn in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 40 Minuten.
Kruste sollte gebildet werden.
Dieser Auflauf kann variiert werden, indem er mit Füllung oder Pilzen als Füllung gebackt wird. Ich habe verschiedene Optionen ausprobiert, aber der Favorit für meine Familie ist immer noch der einfachste – reiner Kartoffelauflauf.
Guten Appetit!
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