Alle sind begeistert: “Ich mache keine Kartoffelpalatschinken mehr. Ich mache jetzt nur noch solche Pfannkuchen”. Uberalles

Pfannkuchen werden von meiner ganzen Familie geliebt, und ich mache dieses Gericht oft. Das Rezept ist das Beste für uns – es kombiniert zwei Gerichte auf einmal. Man muss solche Pfannkuchen unbedingt machen und sehen, dass alle sie mögen werden.

ZUTATEN:

Kartoffeln 5 Stk.

Weizenmehl 300 g.

Hühnerei 3 Stk.

Sonnenblumenöl 5 Tee Löffel

Milch 300 ml.

Zucker 1.Esslöffel.

Knoblauchzehen 4 Stk.

Salz nach Geschmack

Dill nach Geschmack

Petersilie nach Geschmack

Vorbereitung:

Kartoffeln schälen, gut spülen, in mittelgroße Stücke schneiden, in einen Topf legen, mit Wasser aufgießen, salzen, kochen. Den gehackten Knoblauch, die Eier, die gekochte Milch und das Mehl dazugeben und alles gründlich umrühren.

Gießen Sie in die Mischung Pflanzenöl, gießen Sie einen Teelöffel Salz, rühren Sie nochmals um. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde stehen.

Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne, backen Sie dünne Pfannkuchen mit mittlerem Durchmesser und bestreuen Sie jeden vorsichtig mit Petersilie. Pfannkuchen sind zerbrechlich, deshalb sollten sie vorsichtig und vorzugsweise mit einem Spachtel gewendet werden.