Es gibt mehrere Antworten auf die Frage “Wie stellt man Schokomilch her?” auf der Website des US Dairy Innovation Center, schreibt Healthy Food House. Richtig – Schokoladenmilch ist weiße Kuhmilch mit Süß- und Geschmacksstoffen. Aber riesige 7 Prozent der Amerikaner, d.h. 16,4 Millionen Menschen, glauben, dass braune Kühe Schokoladenmilch geben.
Darüber hinaus gaben 48 Prozent der Befragten zu, dass sie nicht sicher sind, woher die Schokomilch stammt. Dies ist nur ein Beispiel dafür, wie viele Amerikaner sich überhaupt nicht bewusst sind, woher ihre Lebensmittel kommen.
Darüber hinaus ergab eine Studie des U.S. Dairy Innovation Center, dass 37 Prozent der Menschen heimlich Milch direkt aus der Schachtel trinken, während weitere 29 Prozent Schokomilch für sich selbst kaufen, aber sagen, es sei für Kinder.
Cecily Upton, Mitbegründerin von FoodCorps, einer gemeinnützigen Organisation, die sich auf Landwirtschafts- und Ernährungserziehung in Grundschulen konzentriert, sagt, dies sei ein ernstes Problem, da die meisten Teenager heute einfach in den Supermarkt gehen, um Lebensmittel zu kaufen, ohne zu wissen, woher die Lebensmittel kommen.
Forscher befragten Viert-, Fünft- und Sechstklässler an einer normalen kalifornischen Schule und stellten fest, dass mehr als die Hälfte von ihnen nicht wusste, dass Salat und Zwiebel Pflanzen und Essiggurken Essiggurken sind.
Vier von zehn wussten nicht, dass das Fleisch im Hamburger Rindfleisch war, und drei von zehn wussten nicht, dass der Käse aus Milch hergestellt war. Die meisten von ihnen wussten, dass die Produkte auf Bauernhöfen und in Gärten angeplantz wurden, und sie alle erinnerten sich an die Namen gewöhnlicher Rohkost.
Aus diesem Grund stellt die Schriftstellerin und Historikerin Anne Vilesis fest, dass die Gleichgültigkeit gegenüber dem Ursprung und der Produktion von Lebensmitteln zu einer Norm der städtischen Kultur geworden ist.
Quelle: lifter
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