Jede Hausfrau stieß täglich auf das Problem, dass die Lebensmittel durch unsachgemäße Lagerung verdorben sind.
Einer der häufigsten Fehler ist Brot im Kühlschrank. Wie Sie wissen, hat der Kühlschrank eine feuchte Umgebung, und Brot absorbiert Feuchtigkeit wie ein Schwamm. Infolgedessen verliert es seinen Geschmack. Brot absorbiert auch andere Gerüche, so dass es später nicht gut schmeckt.
Tipp: Bewahren Sie das Brot in einem hölzernen Brotkasten auf, waschen Sie den regelmäßig und reinigen Sie den von Krümeln.
Sie müssen keine Plastiktüten zur Aufbewahrung von Gemüse, Obst und Kräuter verwenden, da sie die Lebensmittel am Atmen hindern, wodurch sie schnell verderben.
Tipp: Kleine Bündel von Grünzeug können im Kühlschrank in Gläsern mit Wasser als Sträuße aufbewahrt werden.
Ein weiterer häufiger Fehler ist die Lagerung von Bananen im Kühlschrank oder zusammen mit anderen Früchten.
Tipp: Bananen werden am besten in Büscheln in einem kühlen Lagerraum oder an einem anderen trockenen und dunklen Ort hängend gelagert.
Wahrscheinlich hatte jeder im Leben die Situation, eine reife Avocado zu kaufen, sie zu schneiden und den Rest in den Kühlschrank zu stellen. Und nach buchstäblich einer Stunde wurden die hellgrünen Früchte dunkel. Tatsache ist, dass das Fruchtfleisch an der Luft schnell oxidiert und dunkel wird.
Tipp: Legen Sie die Avocado in eine Papiertüte und bewahren Sie sie bei Raumtemperatur auf. Lagern Sie die geschnittene Avocado mit dem Kern in einem hermetisch verschlossenen Behälter, und legen Sie auch ein Stück Zwiebel oder eine Zitronenscheibe hinein.
Und der letzte Fehler - man darf die Tomaten nicht im Kühlschrank bewahren, denn bei Temperaturen unter 10 Grad verlieren sie ihr Aroma und werden geschmacklos.
Tipp: Am besten stellen Sie die Tomaten in einen Schrank und lagern sie bei Zimmertemperatur.
Quelle: apostrophe.com
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