Haben Sie noch ein Glas Kefir übrig? Machen Sie einen leckeren Kirschkuchen. Sehr zarter und köstlicher Kuchen, der schon lange ein Favorit ist.
Und die Gäste verzichten nie auf diese Köstlichkeit. Es ist einfach und leicht vorzubereiten!
ZUTATEN:
Kefir 200 ml.
Kirsche 200 g.
Weizenmehl
Hühnerei 3 Stk.
Zucker 1 Esslöffel
Teiglockerer 1.5 Teelöffel
Butter cremig 1 Teelöffel
Puderzucker falls gewünscht
WIE MAN ES MACHT:
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. Entleeren Sie den Kirschsaft. Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren, mit dem Schneebesen aufschlagen, bis kleine Bläschen erscheinen (aber nicht länger als 2 Minuten).
Kefir in die Mischung aus Zucker und Eiern gießen, gründlich mischen. Fügen Sie das Teiglockerer und das Mehl hinzu, passen Sie die Mehlmenge so an, dass ein dicker Teig wie bei Pfannkuchen entsteht.
Die Backform mit Butter einfetten, den Teig in die Form gießen. Verteilen Sie die Kirschen auf der Oberseite. Den Kuchen 45 Minuten backen lassen, die Bereitschaft wird durch das Streichholz bestimmt (in den Kuchen stecken, wenn er trocken ist – fertig).
Den Kuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
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