Zuckerkekse sind ein wunderbares Gebäck, zart und süß. Und das Rezept ist eines der einfachsten. Das sind schnelle und leckere Kekse für den Familientee.
ZUTATEN:
– Weizenmehl – 400 g
– Butter – 100 g
– Zucker – 200 g
– Ei – 1 Stck.
– Milch – 70 ml
– Teig Backpulver – 1 TL.
– Vanillin – an der Messerspitze
– Eine Prise Salz
VORBEREITUNG:
Machen Sie die Butter weich. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Mischen Sie sie mit Zucker und Vanillin. Mischen Sie das alles 4 Minuten mit einem Mixer.
Fügen Sie Ei zur Mischung hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie glatt ist. Füllen Sie Milch ein und fügen Sie Backpulver mit gesiebtem Mehl hinzu.
Machen Sie den Teig an und bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl. Kneten Sie den Teig und rollen ihn zu einer 4 mm dicken Schicht. Schneiden Sie Kekse aus dem Teig mit speziellen Förmchen aus.
Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab, verteilen Sie die Kekse und fetten Sie es mit Milch ein. Streuen Sie Zucker über die Kekse. Backen Sie sie 15 Minuten bei 200 ° C.
Zuckerkekse sind fertig. Genießen Sie Ihre Teerunde!
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