Wir haben alle schon von den negativen Auswirkungen von Zucker auf den Körper gehört.
Aber haben wir jemals darüber nachgedacht, wie viel besser unsere Gesundheit wäre, wenn wir wenigstens einen Monat lang darauf verzichten würden?
Nach Angaben der American Heart Association konsumieren die Amerikaner durchschnittlich 77 Gramm zugesetzten Zucker pro Tag, das Dreifache der empfohlenen Tagesmenge für Frauen.
Zum Vergleich: Vier Gramm Zucker entsprechen einem Teelöffel, 77 Gramm sind also knapp ein halbes Glas. Der Verband stellte auch fest, dass die Hauptquelle für Zucker Getränke sind, gefolgt von Snacks und Desserts.
Harvard Health Publishing berichtet, dass ein erhöhter Konsum von zugesetztem Zucker mit allem Möglichen in Verbindung gebracht wird, von Diabetes und Gewichtszunahme bis hin zu Fettlebererkrankungen.
Es sei darauf hingewiesen, dass ein übermäßiger Verzehr von zugesetztem Zucker den Triglyceridspiegel erhöhen kann, was mit einem größeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird. Einige Studien haben gezeigt, dass es das Risiko eines kognitiven Rückgangs und einiger Krebsarten erhöhen kann.
Der Verzicht auf Zucker, auch wenn er nur einen Monat dauert, hat unglaubliche Auswirkungen auf den Körper. Von einem geringeren Diabetesrisiko bis hin zu einer verbesserten Darmgesundheit und weniger Angstzuständen.
Die Entzündungen im Körper werden reduziert. Eine Studie aus dem Jahr 2006 zeigt, dass Zucker direkt mit einer Reihe von Entzündungen im Körper in Verbindung gebracht werden kann. Wenn Sie lernen, ohne Zuckerzusatz zu leben, kann dies dazu beitragen, diese Beschwerden zu verringern.
Verringerung des Krebsrisikos. Im Jahr 2020 stellten Experten fest, dass der Zuckerkonsum ein Risikofaktor für einige Krebsarten, insbesondere Brustkrebs, sein kann. Der Verzicht auf Zucker kann ebenfalls zu diesen Risiken führen.
Der Zuckerkonsum "nährt" Krebszellen, auch solche, die bereits an Krebs erkrankt sind", erklärt die Ärztin Allison Tallman.
Mehr Energie. Tallman weist auch darauf hin, dass raffinierter Zucker, wie er in verarbeiteten Lebensmitteln, Keksen, Chips und Kuchen enthalten ist, ein Gefühl der Trägheit hervorrufen kann.
Der Verzicht auf diese Lebensmittel und auf Zucker wird Ihre Energie steigern und dafür sorgen, dass Sie sich besser fühlen als je zuvor", fügt der Arzt hinzu.
Die Darmfunktion wird sich verbessern. Ein einmonatiger Verzicht auf Zucker kann gut für die Verdauung sein und das Problem der Blähungen beseitigen. Außerdem trägt es dazu bei, die Menge der guten Darmbakterien auszugleichen.
"Zucker und raffinierte Kohlenhydrate nähren schädliche Bakterien im Darm, die zu Verdauungsproblemen führen können", erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Jenny Askew.
Der Verzehr von Zucker kann dazu führen, dass zu viele schädliche Bakterien und zu wenig nützliche Bakterien vorhanden sind, was zu Magen-Darm-Problemen führen kann. Es kann auch zu übermäßiger Gasproduktion, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung führen.
"Es kann auch zu Entzündungen wie Akne, Kopfschmerzen und Hautausschlägen beitragen", fügt Askew hinzu.
Die Zahngesundheit wird sich verbessern. Zucker wird nicht umsonst als Synonym für Karies bezeichnet. Laut Healthy Food America haben Erwachsene, die regelmäßig ein oder zwei zuckerhaltige Getränke pro Tag zu sich nehmen, 30 % mehr Zahnkrankheiten als Erwachsene, die keine zuckerhaltigen Getränke konsumieren.
Quelle: rbc.com
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