„Nehmen Sie ein Glas Marmelade und Kefir“: die Erfolgsformel des Budget-Teekuchens
ZUTATEN:
Mehl – 2,5 Glass
Kefir – 1 Glass
Marmelade – 1 Glass
Soda – 1 TL. (keine Folie)
Zucker – 0,5 EL. (Wenn die Marmelade sehr süß ist, können Sie 1/3 EL. dazugeben)
Ei – 2 Stk.
ZUBEREITUNG:
Geben Sie Soda in die Marmelade und mischen Sie gut. Warten Sie darauf, dass das Soda mit der Marmelade reagiert und die Mischung ein wenig zunimmt.
Fügen Sie nach ca. 5 Minuten Eier, Kefir, Zucker und Mehl hinzu. Mischen Sie alles gut.
Verteilen Sie den Teig auf einem Backblech oder auf einer mit Pergament bedeckten Form.
Backen Sie den Kuchen bei 180 ° C etwa eine Stunde und prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher über.
Wenn gewünscht, fetten Sie die Oberseite des Kuchens vor dem Backen mit einer Mischung aus Sahne, Zucker und Nüssen ein.
Er stellt sich als sehr lecker und knusprig heraus.
Guten Appetit!
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