Passiert das in Ihrem Leben oft? Sie bereiten etwas nach einem einfachen Rezept schnell zu und dann bekommen Sie ein Meisterwerk des Kochens! Nun, das ist ein Rezept von solchen.
Negerkuss ist ein äußerst zartes und saftiges Dessert, das ausnahmslos jeder genießen wird.
ZUTATEN:
Für Sahne:
300 g Milch;
4 EL. l. Grieß;
180 g Butter;
eine halbe Zitrone;
100 g Puderzucker;
200 g Kondensmilch;
eine Prise Salz.
Für Torten-Boden:
100 g Milch;
3 EL. l. Kakaopulver;
200 g Kekse;
50 g Butter;
100 g Zucker.
Für Fondant:
100 g Schokolade;
50 g Milch;
50 g Butter.
ZUBEREITUNG:
Schritt eins – bereiten Sie die Creme vor.
Erwärmen Sie die Milch, fügen Sie eine Prise Salz, Grieß hinzu und mischen Sie alles. Kochen Sie die Mischung fast ab. Fügen Sie Zitronenschale und Saft hinzu.
Schlagen Sie die geschmolzene Butter und den Puderzucker mit einem Mixer.
Geben Sie die Buttermischung zum Grieß. Nachdem gießen Sie kalte Kondensmilch hinein. Schlagen Sies zur Homogenität. Die Creme ist fertig.
Decken Sie sie mit einer Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Schritt zwei – bereiten Sie den Torten-Boden zu.
Mischen Sie Milch, Zucker und Kakaopulver zusammen. Heizen Sie alles auf dem Herd. Fügen Sie Butter hinzu und zerdrücken Sie Kekse.
Schritt drei – formen Sie den Kuchen.
Machen Sie eine Scheibe ohne Boden für Backen. Decken Sie sie mit einer Frischhaltefolie ab und fetten Sie sie mit Butter.
Die erste Schicht ist eine vorgefertigte Mischung aus Keksen, die sorgfältig verpackt sind.
Die zweite Schicht ist Creme. Lassen Sie dem Kuchen 30 Minuten im Kühlschrank stehen.
Schritt vier – bereiten Sie den Fondant.
Wärmen Sie Milch, Schokolade und Butter ab. Mischen Sie alles zur Homogenität. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und dekorieren Sie ihn mit dem Fondant.
Stellen Sie ihn dann für weitere 5 Stunden, besser für die ganze Nacht in den Kühlschrank. Fertig!
Guten Appetit!
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