Dieses Gericht war eines meiner Lieblingsgerichte in der Kindheit und ist es auch heute immer noch so. Meine Schwester hat mich oft damit verwöhnt, wenn ich sie besuchte.
Mit einem solchen Kartoffelauflauf kann leicht die ganze Familie ernährt werden. Es kann nur eine Beilage sein, aber wir verwenden es als eigenständiges Gericht.
ZUTATEN:
Für 4 Portionen
Kartoffeln 6 Stk.
Hühnerei 2 Stk.
Knoblauchzehen 3 Stk.
Mayonnaise 4 Esslöffel
Holländischer Käse 100 g.
Dill 1 Esslöffel. (Getrocknet)
Salz nach Geschmack
Gehackter schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Reiben Sie den Käse auf einer Feinreibe. Dasselbe tun wir mit Knoblauch. Die Hälfte des Käses mit dem Ei und dem Dill mischen. Mit dieser Mischung bedecken wir die Kasserolle, um eine köstliche Rouge-Kruste zu formen.
Wir mischen das zweite Ei und den restlichen Käse mit Knoblauch und Mayonnaise. Es ist eine Vorbereitung für die Kasserolle selbst. Ich habe es immer gekocht, bevor ich anfange, Kartoffeln zu reiben, weil ich es nicht mag, wenn die Kartoffeln anfangen, dunkel zu werden.
Wir reiben die Kartoffeln auf einer groben Reibe und fügen sie in den Teig ein. Salz und Pfeffer hinfügen. In die Backform mit einem Durchmesser von 26 cm die Kasserolle einlegen.
Die Eier-Käse-Mischung oben mit Dill bestreichen. Wir schieben das Gebäck 40 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Es sollte eine Rouge-Kruste ergeben.
Sie können diese Kasserolle diversifizieren, indem Sie sie mit Hackfleisch oder Pilzen als Füllung zubereiten. Ich habe verschiedene Alternativen ausprobiert, aber unser Favorit ist immer noch die einfachste – die reine Kartoffel.
Guten Appetit!
