Ein ungewöhnliches Rezept für Käsekuchen auf Sauerrahmteig mit Quarkfüllung, im Ofen gebacken.

Käsekuchen mit Hüttenkäse – ein Rezept zum Backen zu Hause, das seit seiner Kindheit jedem bekannt ist. Meistens werden Käsekuchen durch Füllen mit einer süßen Quarkmasse zubereitet, aber es gibt auch Optionen mit Marmelade und Marmelade. Der fertige Teig muss in einen Film eingewickelt und 30 Minuten gekühlt werden. Zu diesem Zeitpunkt muss die Quarkfüllung gekocht werden. Der Hüttenkäse wird sich als besonders lecker herausstellen, wenn Sie Vanillezucker hinzufügen, und für das Bündel – ein Ei.

Zutaten

Teig:

• Mehl – 400 g

• Saure Sahne – 200 g

• Zucker – 100 g

• Margarine – 50 g

• Eier – 4 Stück

Füllung:

• Hüttenkäse – 200 g

• Zuckerpulver – 40 g

• Ei – 1 Stck.

• Mehl – 20 g

• Vanillezucker – 10 g

Backmethode:

1. Für den Test das Mehl durch ein Sieb sieben. Fügen Sie Zucker, saure Sahne, Eier und ganz am Ende Margarine hinzu. Alle Zutaten in einem Behälter vermischen und homogen mischen. Wickeln Sie den Teig in einen Film und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.

2. Machen Sie die Quarkfüllung. Fügen Sie Vanillezucker zum Quark hinzu und mischen Sie. Dann fügen Sie 2 EL hinzu. l Puderzucker, ein Ei und etwas Mehl.

3. Machen Sie gleichmäßige Kugeln aus dem Teig. Rollen Sie sie auf einem staubigen Tisch aus. Drücken Sie den Teig von den Rändern in die Mitte. Die Käsekuchen mit einem Ei schmieren. Legen Sie die Quarkfüllung in die Mitte jedes Käsekuchens.

4. 30 Minuten bei 200 ° C in den Ofen stellen. Gebackene Käsekuchen mit Butter einfetten.

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