Die klassische italienische Panna Cotta ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Es ist sehr einfach zu machen und sieht auch exquisit aus.
Zutaten für das Rezept:
2 Esslöffel Sahne
10 g. Vanille
0,5 Esslöffel Zucker
1,5 Teelöffel Gelatine
0,5 Esslöffel Vollmilch
0,5 Esslöffel griechischer Joghurt
Gehackte Erdbeeren und frische Minze
Zubereitung:
Sahne in einen Kochtopf gießen, Zucker und Vanille hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Gießen Sie die Gelatine in einer Schüssel in die Milch und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen. Mischen Sie die Gelatinemischung mit der heißen Sahnemischung, bis sie aufgelöst ist, und fügen Sie dann den Joghurt hinzu.
Gießen Sie die Flüssigkeit in 6 bis 8 flache 120-ml-Schalen, decken Sie sie mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden, mindestens 6 Stunden oder über Nacht.
Erhitzen Sie dann einfach diese Tassen und legen Sie die Panacotta auf einen Teller. Mit Erdbeeren und Minze garnieren.
Quelle: grandkulinar.com
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