Süße italienische Wurst und würzige Rapini (Brokkoliblätter) ergänzen sich wunderbar in diesem einfachen, aber leckeren und gesunden Gericht, das komplett in einer Auflaufform gegart wird.
4 rohe süße italienische Würstchen (ca. 340 g), die Därme entfernen, das Fleisch in Stücke zerteilen
1 mittelgroße Fenchelwurzel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel grobes Salz
1 kleines Bündel Rapini (ca. 340 g)
1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Legen Sie den Fenchel auf das vorbereitete Backblech, geben Sie Salz und Olivenöl hinzu. Backen Sie den Fenchel für 20 Minuten.
Geben Sie dann die italienischen Würste auf das Backblech und backen Sie sie. Backen Sie den Fenchel auf diese Weise zusammen mit den Würsten etwa 15 Minuten.
Quelle: grandkulinar.com
Das könnte Sie auch interessieren:
"Nimmt ihr es ernst": Deutschland könnte eine Sperrstunde einführen, sagt Merkel
