Ein ausführliches Video-Rezept für Krapfen, bei dem geraspelte Zucchini mit Ei und Polenta gepaart werden.
Zucchini 300g
1 Ei
Polenta 50 gr
Weizenmehl 30 gr
1 Zitrone
Salz
Zucchini auf einer groben Reibe reiben und salzen. Nach 5 Minuten drücken Sie den Saft mit einem Handtuch aus.
Zucchiniküchlein. Quelle: eda.com
Zucchini, Ei, Mehl, Polenta und Zitronenschale mit einer Gabel vermengen.
Zucchiniküchlein. Quelle: eda.com
Formen Sie die Krapfen und braten Sie sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Mit saurer Sahne oder Frischkäse servieren.
Zucchiniküchlein. Quelle: eda.com
Quelle: eda.com
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