Der Schöpfer des umweltfreundlichen Burgers Eat for Future ist die Wiener Firma Zirp Insects. Es ist ab sofort in 800 Billa und Billa Plus Geschäften in Österreich für 5,99 Euro erhältlich.
Mehr als ein Drittel dieser Burger besteht aus Larven von Alphitobius diaperinus. Ihr Fleisch schmeckt wie Nüsse. Allerdings wird das neue Produkt nicht den Anspruch erheben, eine Nachahmung zu sein, sondern ein eigenständiges Produkt. "Letztlich sind Insektenburger eine neue, eigene Kategorie, die sich auch geschmacklich von pflanzlichen Produkten unterscheidet", so Christoph Thomann gegenüber.
Quelle: zen.yandex.com
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