Glasnudeln mit Huhn und Gemüse ist ein traditionelles asiatisches Gericht, das aber nicht nur in Asien, sondern auch in Europa sehr beliebt ist.
Reisnudeln sind einfach zuzubereiten: Sie werden fünf Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen und dann unter fließendem kaltem Wasser abgespült. Und das Gemüse, die Wurzeln und das Fleisch für die Füllung müssen nur noch fein gehackt werden.
Hähnchenfilet 500g
Funcho-Bohnen 200 g
Grüne Bohnen 400g
Zwiebeln 2 Köpfe
Möhren 1 Stück
Paprika 1Stk
Reisessig 50 ml
Sojasauce 50 ml
Salz, Masse schwarz
Knoblauch 1 Zehe
Quelle: eda.com
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