Die meisten von uns mögen Kombinationen solcher Produkte, von denen jemand anderes nicht einmal glauben würde, dass sie kombiniert werden können. Es ist in diesem Fall.

Der Name „eingelegte Zitronen“ erscheint uns absurd, aber glauben Sie mir, Sie haben noch nie etwas Duftenderes probiert.

Sie fragen sich, warum Sie solche Zitronen verwenden können? Nun, wie sich herausstellt, ist dies die perfekte Ergänzung zu Saucen, gedünstetem Gemüse, Fleisch, Salaten, Reis, Müsli und Couscous, und Auberginen möchten einfach nicht ohne sie probieren. Einige essen sie sogar bei Sandwiches!

So riechen Sie Zitronen:

Zutaten für ein Vier-Liter-Glas (am besten prüfen, wie viel es in das Glas passt, und die Menge entsprechend anpassen)

• 16 Zitronen

• 8 Zitronen zum Auspressen von Saft

• 300 g dickes, vorzugsweise Meersalz

• eine Handvoll farbiger Pfeffer

• 1 Zimtstange

• mehrere Lorbeerblätter

• Mineralwasser oder gekochtes Wasser

Ausführung:

1. Waschen Sie die Zitronen. Wählen Sie zum Beizen die schönste. Mit einem Kreuz schneiden, aber damit sie nicht auseinander fallen. Füllen Sie jede Zitrone mit einem Esslöffel Meersalz und schließen Sie es. Dann legen Sie es fest in ein Glas.

2. Drücken Sie den Saft aus den restlichen Zitronen.

3. Pfeffer, Zimt und Lorbeerblatt in ein Glas geben und gepressten Zitronensaft einschenken. Sie können dem Glas Salz hinzufügen, wenn Sie noch 300 Gramm haben.

4. Gießen Sie zum Schluss Wasser auf das Glas und bedecken Sie alle Zitronen. Schließen Sie das Glas und stellen Sie es 4 Wochen lang an einen dunklen Ort.

Fertig eingelegte Zitronen müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie also keinen Platz für eine große Dose haben, legen Sie sie in kleinere Dosen. Sie können 6 Monate oder sogar länger stehen.

Es ist unmöglich, das Wichtigste nicht zu erwähnen – die Gesundheit. In eingelegten Zitronen steigt die Nährstoffmenge um ein Vielfaches. Dank dem, was sie noch nützlicher als frisch sind!

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