Egal wie reichhaltig unsere Ernährung sein mag, Sie können nicht auf Brot auf dem Tisch verzichten. Was tun, wenn sich nur noch Krümel im Brotkorb befinden und Sie keine Lust haben, zum nächsten Brötchen in den Laden zu gehen? In diesem Fall können Sie das Brot selbst backen. Darüber hinaus wird in dieser Angelegenheit auch der Ofen nicht benötigt, da das Rezept für Brot in der Pfanne aus der Redaktion „So Easy!“ Zur Rettung kommt.
Brote sind zart und luftig und Sie müssen nicht viel Zeit damit verbringen, sie zu kochen. Folgen Sie einfach unserer einfachen Kochtechnologie und schon bald können Sie die ganze Familie mit einem duftenden hausgemachten Brot verwöhnen.
ZUTATEN
• 450-500 g Weizenmehl
• 1 TL Trockenhefe
• 150 ml Kefir (Raumtemperatur)
• 150 ml warmes Wasser
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL. l Pflanzenöl
BACKEN
1. Sieben Sie gesiebtes Weizenmehl in eine tiefe Schüssel. Machen Sie hier ein kleines Loch, wo Zucker, Salz und Trockenhefe hinzugefügt werden sollten.
2. Fügen Sie dem Mehl Kefir und warmes Wasser hinzu. Den Teig kneten.
3. Pflanzenöl zum Teig geben, gut mischen. Decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie und einem Handtuch ab. 1–1,5 Stunden einwirken lassen, damit der Teig passt.
4. Legen Sie den „gewachsenen“ Teig auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche. Überlegen Sie gut und rollen Sie sich zu einer Kugel zusammen.
5. Den Teig in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben. Flache es gut ab. Abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
6. Backen Sie das Brot in einer Pfanne auf einem Herd etwa 60 Minuten lang bei schwacher Hitze. Dann das Produkt auf die andere Seite drehen und weitere 15-20 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit!
Dieses Brot ist viel schmackhafter als das des Geschäfts, und sein Aroma wird das ganze Haus schnell auf den Tisch bringen. Natürlich wird in einer großen Familie solches Gebäck sofort gegessen und Sie müssen wieder am Herd stehen. Aber wenn Sie Ihren Lieben frisches Brot schenken möchten, aber keinen Ofen zur Hand haben, hilft Ihnen diese einfache Art des Kochens.
Früher haben wir geschrieben: OMAS WAFFELN IN BUTTER UND WIE MAN SIE ZUBEREITET. BEWÄHRTES REZEPT.
