Dieses Originalrezept wird Ihre Lieben überraschen und begeistern. Ein köstliches und zartes Frühstück macht gute Laune für den ganzen Tag! Ein einfaches Rezept aus verfügbaren Lebensmitteln.
ZUTATEN:
3 Eiweiß
1 Eigelb;
150 ml Sauermilch (aber im Original benötigen Sie Buttermilch);
0,5 TL Zitronensaft;
125 g Mehl;
0,5 EL. l Zucker;
1 \ 4 TL Soda;
Zitronenschale;
0,5 TL Backpulver;
Eine Prise Salz;
2 EL. l geschmolzene Butter.
ZUBEREITUNG:
Schlagen Sie Milch und Eigelb in einer tiefen Schüssel, fügen Sie Zitronenschale hinzu und schenken Sie die geschmolzene Butter ein.
Mischen Sie Mehl mit Soda, Backpulver, gießen Sie Schlagsmilch ein und rühren Sie allmählich um. Mischen Sie den Teig.
Mischen Sie in einer Schüssel das Eiweiß mit Zitronensaft. Schlagen Sie sie und fügen Sie Zucker dabei hinzu.
Geben Sie geschlagenes Eiweiß unter leichtem Rühren nach und nach in den Teig. Der Teig sollte leicht und fluffig werden.
Wie eine Wolke!
Legen Sie den Teig mit einem Löffel auf eine vorgeheizte Pfanne. Um die Form perfekt zu machen, verwenden Sie Süßwarenringe. Dann sind die Pfannkuchen sehr groß, ohne Form sind sie dünner.
Pfannkuchen werden bei schwacher Hitze gebacken. Wenn eine Seite gebräunt ist, drehen Sie sie um und backen Sie auf der anderen Seite bei geschlossenem Deckel.
Ein so schönes Frühstück wird Ihre Familie überraschen und begeistern. Garnieren Sie Pfannkuchen mit Obst. Servieren Sie sie mit Sirup, Sauerrahm, Schlagsahne oder Schokoladenpaste.
Pfannkuchen kommen sehr zart heraus, wie ein Souffle!
Guten Appetit!
Quelle: laykni.com
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