Die Margherita Pizza ist ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche, der für seine Einfachheit und seinen unverkennbaren Geschmack geschätzt wird. Benannt nach Königin Margherita von Savoyen, ist diese Pizza ein wahres Meisterwerk aus wenigen, aber hochwertigen Zutaten. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie zu Hause eine köstliche Margherita Pizza zubereiten können.
Zutaten:
- 1 runder Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft)
- 1 Tasse passierte Tomaten
- 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Eine Handvoll frisches Basilikum
- 200g Mozzarella-Käse, in dünne Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
-
Zubereitung:
-
Den Teig vorbereiten: Beginnen Sie mit dem Pizzateig. Sie können entweder einen selbstgemachten Teig verwenden oder im Supermarkt einen bereits ausgerollten Teig kaufen. Stellen Sie sicher, dass der Teig Raumtemperatur hat, damit er sich leichter verarbeiten lässt.
-
Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (Umluft) vor. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie ihn in den Ofen, um ihn ebenfalls aufzuheizen.
-
Den Teig ausrollen: Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er die gewünschte Dicke erreicht. Legen Sie den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf den vorgeheizten Pizzastein.
-
Die Tomatensauce: In einer kleinen Schüssel vermengen Sie die passierten Tomaten mit dem gehackten Knoblauch und dem Olivenöl. Verteilen Sie diese Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig, wobei Sie einen Rand von etwa 1 cm frei lassen.
-
Die Mozzarella-Schichten: Legen Sie die dünngeschnittenen Mozzarella-Scheiben gleichmäßig auf die Tomatensauce. Achten Sie darauf, die Käsescheiben zu verteilen, damit sie sich gleichmäßig über die Pizza erstrecken.
-
Frisches Basilikum hinzufügen: Zupfen Sie die frischen Basilikumblätter von den Stielen und verteilen Sie sie auf der Pizza. Das Basilikum verleiht der Margherita Pizza ihren charakteristischen Geschmack und ihre Frische.
-
Mit Salz und Pfeffer würzen: Nach Belieben können Sie die Pizza mit einer Prise Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
-
Backen: Schieben Sie die vorbereitete Pizza in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 12-15 Minuten lang oder bis der Rand goldbraun und knusprig ist und der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
-
-
Servieren: Sobald die Margherita Pizza aus dem Ofen kommt, lassen Sie sie kurz abkühlen, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie heiß. Sie können sie mit einem Hauch Olivenöl und zusätzlichem frischem Basilikum garnieren, wenn Sie möchten.
Die Margherita Pizza ist ein Paradebeispiel für die italienische Küche, bei der die Qualität der Zutaten und die Einfachheit der Zubereitung im Vordergrund stehen. Mit diesem Rezept können Sie den authentischen Geschmack Italiens in Ihrer eigenen Küche genießen. Guten Appetit!
Das könnte Sie auch interessieren:
