Wenn wir sehr hungrig sind, greifen wir oft nach der Paste, da sie sich schnell zubereiten lässt. Natürlich schmeckt Paste auch einfach mit dem Käse und der Tomaten-Soße sehr gut, doch man kann aus Pasta schnell auch eine delikate Mahlzeit machen, indem man dazu noch ein Paar Zutaten hinzufügt.
Wir haben ein Rezept der leckeren Zucchini-Bacon-Pasta für Sie vorbereitet.
Zutaten für vier Personen
600 g Zucchini
400 g Paste
100 g Bacon in Streifen
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
80 g Hartkäse
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Zucchini waschen und in dünne lange Scheiben schneiden;
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und scheiden;
3. Das Käse fein reiben;
4. Das salzige Wasser aufkochen und die Nudeln darin nach der Packungsanweisung kochen;
5. Den Bacon in einer Pfanne ohne Butter oder Öl braten, bis er knusprig wird;
5. Das Olivenöl in derselben Pfanne mit Baconfett erhitzen;
6. Zwiebel, Knoblauch und Zucchini in dieser Pfanne ungefähr 5 Minuten braten;
7. Salz und Pfeffer nach dem Geschmack hinzufügen;
8. Die Nudeln abgießen, etwa 100 ml Kochwasser behalten;
9. Die Nudeln samt Wasser und Bacon in die Pfanne mit Zucchini geben,
10. Das Käse dazu hinzufügen, das Ganze aufkochen lassen, auf den Tellern verteilen und auftischen;
11. Guten Appetit!
Quelle: lecker.de
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