Frischgebackene Waffeln sind ein perfekter Nachtisch. Im Sommer gibt es so viele Varianten dafür, wie man aus den Waffeln ein kulinarisches Meisterstück schaffen kann. Man kann Schokolade, Beeren und Nüsse oder eine Kugel Vanille-Eis zu den Waffeln hinzufügen – es wird sehr lecker sein.
Das Wichtigste ist es aber einen richtigen Waffelteig zu benutzen, dann wird dieser Nachtisch unglaublich schmackhaft sein.
Wir haben für sie ein perfektes Rezept von dem Waffelteig gefunden! Dank diesem Rezept bekommen sie perfekte Waffeln! Dazu müssen sie aber ein ungewöhnliches Ingrediens benutzen – das prickelnde Mineralwasser.
Zutaten für 8 Personen:
250 g Butter
170 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
6 Eier
500 g Mehl
1/2 TL Backpulver
500 ml Milch
250 ml Mineralwasser
Zubereitung
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Mehl mit dem Backpulver vermengen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schlagen, Eier unterrühren. Zuerst das Mehl und dann die Milch dazugeben. Das Sprudelwasser und das geschlagene Eiweiß sorgfältig dazugeben. Aus diesem Teig die Waffeln in einem Waffeleisen backen.
Quelle: wunderweib.de
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