Meine Schwäche sind süße Streuselkuchen - Streusel. Streusel ist ein traditionelles deutsches Gericht (Kuchen oder Torte) mit Streuseln aus Mürbeteig, und so heißt auch die Krume. Es ist so eine tolle Ergänzung zu jedem Kuchen und macht ihn lecker! Hier finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen köstlich zarten, sandigen Streuselkuchen mit Kaffeegeschmack und aroma.
- Zutaten
Streusel:
Butter
75 г
Mehl
75 г
Backpulver
1/4 Teel.
Brauner Zucker
50 г
Kuchen:
Weiche Butter
115 г
Brauner Zucker
115 г
Eier
2 Stk.
Mehl
115 г
Backpulver
1 Teel.
Kalter Kaffee
25 ml
Instant-Kaffee
1/2 Esslöffel
Das Rezept ist für eine 20-cm-Schale. Heizen Sie den Ofen auf 180° vor. Für die Streusel alle Zutaten in der Küchenmaschine vermengen.
Zerbröseln, bis sie krümelig sind. In den Kühlschrank stellen. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie die Mischung auch mit den Fingern zerbröseln.
Für den Teig schlagen Sie die Butter und den Zucker zu einer schaumigen Masse. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und verquirlen Sie sie jedes Mal.
Das mit dem Backpulver und einer Prise Salz versiebte Mehl hinzufügen und mit einem Löffel oder Spatel vermengen. Fügen Sie beide Kaffeesorten hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
Legen Sie den Boden der Springform mit Pergamentpapier aus und fetten Sie die Seiten mit Butter ein. Legen Sie den Teig in die Form und drücken Sie ihn flach. Legen Sie die Streusel darauf und verteilen Sie sie auf der Oberseite des Kuchens. Verwenden Sie dazu eine Gabel.
Backen, bis ein Zahnstocher trocken ist. Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas abkühlen, fahren Sie dann mit einem Messer am Rand entlang und nehmen Sie ihn heraus. Guten Appetit!
Quelle: foodmood.com
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