Deutsche Krautkuchen mit dem Sauerkraut, mit Hackfleisch gemacht, stellt sich heraus, unglaublich lecker und würzig.
Zutaten:
Saures Kraut - 600 gr
Eier - 2 Stk.
Rinderhackfleisch - 300 g
Zwiebeln - 1 St.
Saure Sahne - 150 ml
Semmelbrösel - 30 g
Butter - 15 g
Olivenöl - 30 g
Salz - nach Geschmack
Gewürze für Fleisch - nach Geschmack
Die Zwiebel würfeln und in raffiniertem Olivenöl goldgelb anbraten. Geben Sie das Hackfleisch zu den Zwiebeln und braten Sie es gemeinsam an. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und köcheln Sie 15 Minuten lang.
Verquirlen Sie die Eier mit dem Salz, 20 g Semmelbrösel und Pfeffer. Dann das Sauerkraut zugeben und umrühren. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Backform mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit den restlichen Semmelbröseln.
Verteilen Sie die Hälfte des Kohls in der Form in einer gleichmäßigen Schicht. Legen Sie das Hackfleisch auf das Kraut. Legen Sie dann wieder eine Schicht Kraut. Bestreichen Sie die Oberseite der Kohltorte mit saurer Sahne.
Die Kohl-Fleisch-Pastete im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40-45 Minuten backen. Die deutsche Krautpastete mit Hackfleisch ist fertig.
Quelle: food.com
Das könnte Sie auch interessieren:
Der Geburtsbund: Zwillinge, die bei der Geburt getrennt wurden, umarmen sich wieder
