Reblochon ist ein französischer Weichkäse, der aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt wird. Sein reichhaltiges Aroma hat einen ausgeprägt fruchtigen und nussigen Geschmack.
Zutaten Für die Zubereitung von vier Portionen:
Lauch - 2 Stück.
Crème fraîche - 150 g.
Conte (gerieben) - 100 Gramm.
Mürbeteig - 500 Gramm.
Schinken - fünf Scheiben.
Reblachon - 450 Gramm.
Eier - 3 Stück.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zuerst die Crème fraîche, die Eier, Salz, Pfeffer und drei Viertel des Käses in einer Schüssel vermengen. Dann die Zwiebel, den Speck und den Käse hacken. Den Teig 1 cm dick ausrollen, den Rest des Teigs in Streifen schneiden.
Die in Scheiben geschnittene Zwiebel, die Speckscheiben und den Schinken auf den Teig legen, den Käse darüber streuen und dann mit dem Teig abdecken.
Eine halbe Stunde lang bei 180 Grad backen.
Quelle: fb.com
Das könnte Sie auch interessieren:
Das schöne Paar: Wie die kurze Romanze von Marilyn Monroe und Marlon Brando endete, Details
