Ein Omelett kann in wenigen Minuten zubereitet werden, aber nicht jeder macht ein bauschiges Gericht. Omeletts fallen oft auseinander, wofür es mehrere Gründe gibt.
Um ein fluffiges, zartes und schmackhaftes Omelett zuzubereiten, müssen Sie einige Kochgeheimnisse kennen.
Es ist wichtig, die Zutaten für das Omelett und die richtigen Proportionen zu kennen.
Die meisten Omeletts "scheitern" an der falschen Milchmenge. Hausfrauen fügen alle Zutaten "nach Augenmaß" hinzu, so dass sie nicht immer die richtige Menge schätzen.
Die Zugabe von zu viel Milch kann ein Omelett verderben. Fügen Sie daher einen Esslöffel Flüssigkeit pro Ei hinzu, dann können Sie nichts falsch machen.
Anstelle von Milch können Sie auch 10 % Sahne verwenden. Manche Leute verwenden saure Sahne oder Kefir. Für ein klassisches Omelett ist jedoch Milch am besten geeignet.
Das beste Omelett wird mit frischen, hausgemachten Eiern zubereitet. 4 Eier und 4 Esslöffel Milch in einer trockenen, tiefen Schüssel vermischen und eine Prise Salz hinzufügen.
Die Zutaten für das Omelett mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Mixer verrühren. Stellen Sie sicher, dass die Mischung homogen und schaumig ist.
Dann eine Pfanne mit dickem Boden erhitzen und mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten. Die Milch-Ei-Mischung in die Pfanne gießen und die Hitze reduzieren. Um das Omelett fluffiger zu machen, braten Sie es 10-15 Minuten bei geschlossenem Deckel.
Quelle: showbiz.today.com
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