Aus Schweinefleisch lassen sich eine Reihe von unglaublich leckeren Gerichten zubereiten. Vor allem eine saftige Haxe. Eine Haxe ist ein Teil der Keule eines Schweineschlachtkörpers.
Es wird auch zur Herstellung vieler Delikatessen verwendet. Vor allem saftige Schweinshaxen aus dem Backofen schmecken jedem. Dieses Gericht ist eine Zierde für jede festliche Tafel.
Die Köchin Lilian Ignat hat ein bewährtes Rezept verraten, das Ihre Familie und Freunde überraschen wird.
Die 1,5 kg schwere Haxe gut abspülen und auf kleiner Flamme in Salzwasser 1,5 Stunden köcheln lassen. Anschließend die abgekühlte Haxe 30 Minuten lang in der Sauce marinieren. Zutaten für die Soße:
- Sojasauce - 6 Esslöffel.
Sonnenblumenöl - 6 Esslöffel.
geräucherter Paprika - 1 Esslöffel.
Paprika süß - 1 Esslöffel.
Gemahlener roter Pfeffer - 1 Teelöffel.
Honig - 4 Esslöffel.
Knoblauch - 3 Nelken.
Auf ein tiefes Blech gießen und im Ofen 1,5-2 Stunden bei einer Temperatur von 195-220 Grad (je nach Ofen) backen.
Schweinshaxe. Quelle: cookbook.fakty.com
Guten Appetit!
Quelle: cookbook.fakty.com
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