Jeder weiß, dass gekaufter Ketchup nur wenige gesundheitliche Vorteile hat. Zum Glück kann man Ketchup auch zu Hause aus natürlichen Zutaten und ohne chemische Zusätze herstellen.
Dazu geben Sie einen Esslöffel braunen Zucker in eine Tasse, fügen 100 g heißes Wasser hinzu, rühren um und geben eine geschälte Hälfte einer kleinen Zwiebel hinein. Die Zwiebel in das Süßwasser einrühren. Dann 200 g Tomatenmark in eine Schüssel geben und je 1/4 Teelöffel Nelken, Zimt und Salz, einen halben Teelöffel Senf und 3 Esslöffel Essig hinzufügen. Nun fügen Sie die Zwiebelmischung hinzu, die Sie zuvor hergestellt haben, und mischen alles zusammen.
Sie können natürlich Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Kreieren Sie Ihr eigenes, einzigartiges, selbstgemachtes Ketchup.
Quelle: foodmood.com
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