Dies ist das einfachste Rezept für Apfelkuchen auf Kefir, das Sie sich vorstellen können. Das Rezept ist für die Form von 24-26 Zentimetern ausgelegt.
Zutaten:
Eier - zwei
Zucker - 200 Gramm
Vanillezucker oder Orangenschalen - 1 Teelöffel
Kefir - 250 Milliliter
Butter - 50 Gramm
Mehl - 250 Gramm
Salz - 1/4 Teelöffel
Backpulver - 1 Teelöffel
Zimt - 1 Teelöffel
Äpfel - 2-3 Stück
Eier mit Zucker, Salz und Vanille verquirlen. Die zimmerwarme Butter hinzufügen und verrühren. Den zimmerwarmen Kefir einfüllen, das Backpulver und das gesiebte Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig ähnelt dann einer dicken sauren Sahne.
Den Boden der Form mit Pergamentpapier auslegen und mit Öl einfetten. Den Teig einfüllen und die in Scheiben geschnittenen Äpfel darauf legen. Mit Zimt bestreuen. Bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig fertig ist. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit Puderzucker verzieren, aber er sollte zumindest ein wenig abkühlen - sonst schmilzt er.
Der einfachste Apfelkuchen #2
Das Rezept für diese Nachspeise namens Sbricolata stammt aus Italien. Sein Rezept ist so einfach wie möglich, aber unglaublich lecker.
Weizenmehl - 300 Gramm
Butter - 120 Gramm
großes Ei - 1 Stück
Backpulver - 1 Teelöffel
Äpfel - 3-4 Stücke
Zucker - 80 Gramm
Saft einer halben Zitrone
Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. 80 g Zucker und Zitronensaft hinzufügen und in einer Pfanne weich dünsten. Während die Füllung abkühlt, die restlichen Zutaten mit den Händen zu Krümeln zerkleinern.
Den Boden der Form (20 cm) mit Pergamentpapier auslegen und mit Öl einfetten. Nehmen Sie die Hälfte der Krümel und schütten Sie sie dorthin. Es ist notwendig, den Boden und die kleinen Seiten des zukünftigen Kuchens zu formen. Die zuvor abgetropfte Füllung in die Form geben. Mit den restlichen Krümeln bedecken.
Im Backofen bei 180 Grad 35-45 Minuten backen.
Hausgemachter Kuchen mit Äpfeln
Dies ist das einfachste Rezept für Apfelkuchen ohne Eier.
Mehl - 320 Gramm
Backpulver - 2 Teelöffel
Zucker - 7-8 Esslöffel
Salz - eine Prise
Äpfel - 3-4 Stücke
Milch - 300 Milliliter
geruchloses Pflanzenöl - 100 Milliliter
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Alle trockenen Zutaten mischen, die gesamte Flüssigkeit dazugeben und erneut mischen, bis der Teig glatt ist. Äpfel in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Form mit Öl einfetten und leicht mit Mehl bestreuen. Das geschnittene Obst hineinlegen und den Teig einfüllen.
Bei 200 Grad etwa 50-55 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig fertig ist.
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