Der klassische Strudel wird aus gezogenem Teig hergestellt. Diese Option ist viel einfacher und schneller, aber sie ist nicht weniger lecker und aromatisch. Alles dank der erstaunlichen Füllung mit vielen Äpfeln, Rosinen und Zimt.
Kochzeit
Allgemeines 1 Stunde
Aktiv (Ihre Teilnahme ist erforderlich) 20 Minuten.
Zutaten
Äpfel 4 Stück
Zitronensaft 1 EL. ein Löffel
brauner Zucker 200 g
Rosinen 150 g
Zimt 1-2 TL
Blätterteig 250 g
Ei 1 Stück
Milch 60 ml
Puderzucker Geschmack
Vorbereitung
Die Äpfel schälen und entkernen. Schneiden Sie drei Stücke in dünne Scheiben oder Stücke und reiben Sie das vierte. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Kombinieren Sie die Früchte mit Zucker, Rosinen und Zimt.
Den aufgetauten Teig zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen.
Übertragen Sie es vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Wie man zu Hause wirklich leckeren Blätterteig macht
Legen Sie die Füllung auf eine lange Seite und bedecken Sie sie mit der anderen Teighälfte. Verbinden Sie die Kanten, indem Sie Ihre Finger leicht mit Wasser anfeuchten.
Das Ei mit Milch schlagen und über den Teig streichen. Machen Sie oben mehrere Schnitte.
Den Strudel 35–40 Minuten bei 200 ° C backen, bis er braun ist. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Quelle: lifehacker
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