Wenn Sie die Birnenernte für den Winter konservieren wollen, bereiten Sie diese marmelade mit einem wunderbaren fruchtigen Aroma zu.
Kochzeit
Insgesamt - 48 Stunden.
Aktiv (erfordert Ihre Teilnahme) - 30 Min.
Zutaten
Birnen 1¹⁄₂ kg
Zucker 1¹⁄₂ kg
Zitronensäure ¹⁄₂ h. Löffel
Zubereitung
1․ Die entkernten Birnen in große Stücke schneiden. Drehen Sie die Früchte durch den Fleischwolf.
2․ Zucker zum Püree hinzufügen und mischen.
3․ Auf gelindem Feuer unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Nehmen Sie es vom Herd und kühlen Sie es vollständig ab.
4․ Die Masse ein zweites Mal aufkochen und abkühlen lassen.
5․ Dann durch Zugabe von Zitronensäure wieder zum Kochen bringen. Das heiße Wasser in sterilisierten Gläsern anordnen. In diesem Stadium wird Marmelade flüssig sein. Nach der Abkühlung wird sie dichter.
6․ Verschließen Sie die Gläser mit Deckeln, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein. Halten Sie es nach dem Abkühlen kühl.
Quelle: lifehacker.com
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