Die Frau tat alles so, wie ihre Mutter sie noch in der Kindheit gelehrt hatte. Aber vor einigen Tagen hat ihr ein bekannter Koch mit langjähriger Erfahrung erklärt, wie man Kartoffeln richtig kocht.
Was waren also ihre Fehler?
1. Sie goss immer kaltes Wasser auf die Kartoffeln.
2. Früher nahm sie immer große Kartoffeln zum Kochen.
3. Nach dem Kochen goss sie das Wasser sofort ab.
4. Die Frau schälte immer die alte Kartoffel, aber eigentlich sollte sie in der Schale gekocht werden.
5. Salz sollte am Ende des Kochvorgangs und nicht am Anfang hinzugefügt werden.
Tipps vom Koch zum Kochen von Kartoffeln
Erster Punkt: Man muss die Kartoffel mit kochendem Wasser übergießen.
Wenn Sie kaltes Wasser aufgießen und zum Kochen bringen, verliert das Wurzelgemüse viele nützliche Elemente und kocht länger.
Zweiter Punkt: Wenn Sie sich entscheiden, in der Schale zu kochen, schneiden Sie die Kartoffeln nicht auf, da auch in diesem Fall eine große Menge von Vitaminen verloren geht.
Sie sollten die Kartoffel nur dann schneiden, wenn Sie Kartoffelpüree bekommen wollen.
Der dritte Punkt ist, dass Sie das Wasser nach dem Kochen der Kartoffel nicht ablassen müssen.
Mit anderen Worten, das Wasser selbst muss nach dem Kochen der Kartoffeln vollständig verdampft sein. Dieser Moment ist der schwierigste und erfordert Training. Aber auf diese Weise wird die Kartoffel alles Nützliche behalten.
Der vierte Punkt ist, die alte Kartoffel vor dem Kochen nicht zu schälen.
Kochen Sie diese Kartoffel nur in der Schale, denn darunter bleibt alles Nützliche erhalten.
Der fünfte Punkt ist, dass die Zugabe von Salz am Anfang des Kochens das Aussehen der Kartoffeln sofort verderben kann.
Ein Bonus-Tipp:
Um die Kartoffel schmackhafter zu machen, können Sie am Ende der Zubereitung geschnittene Zwiebeln ins Wasser hinzufügen, ein wenig Milch und ein Stück Butter dazugeben.
Quelle: storyfox.com
Das könnte Sie auch interessieren:
Wie Bushaltestellen aussehen, wo man ewig auf den Bus warten möchte
