Gebackenes Hähnchen mit Zitrone ist die perfekte Mahlzeit für die ganze Familie. Es ist leicht zuzubereiten und hält lange.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Schneiden Sie eine Zitrone in zwei Hälften, stecken Sie einen Zweig Thymian in den Schlitz und legen Sie die Zitrone innen des Hühnchens.
Machen Sie die Sauce, indem Sie Knoblauch, Thymianblätter und Olivenöl in einem Mixer mahlen.
Verteilen Sie die Mischung gründlich auf der Außenseite und der Innenseite des Hühnchens.
Das Hühnchen in eine Auflaufform legen und mit Meersalz und Pfeffer würzen.
Das Hühnchen mit Folie abdecken und 30 Minuten backen.
Zutaten:
Zitrone, ein Haufen frischer Thymian, Hühnchen - 1-1,5 kg, Knoblauch - 2-3 Nelken, Olivenöl - 1 EL. der Löffel, Meersalz, Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Dann die Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen. Dann die Ofentemperatur auf 180 Grad senken und weitere 25 Minuten backen, bis sie weich sind.
Das Hühnchen ist fertig, wenn Sie klaren Saft sehen, wenn Sie es mit einem Messer auf den Oberschenkel stechen.
Schalten Sie den Ofen aus, aber lassen Sie den Vogel mindestens 10 Minuten darin ruhen. Erst dann aus dem Ofen nehmen und abschneiden.
Auf ein großes Tablett legen und mit dem gebackenen Saft belegen.
Quelle: bbc
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