Jetzt gibt es sehr viele frische und knusprige Gurken. Das bedeutet, dass es an der Zeit ist, saure Gurken zu machen, um die knusprige Vorspeise zu genießen.
Im Sommer ist es besonders angenehm, die knusprigen sauren Gurken zu genießen. Die Tatsache, dass man sie selbst zubereitet hat, macht sie noch schmackhafter. Damit sie es selbst fühlen könnten, haben wir heute für sie ein leichtes Rezept von den sauren Gurken vorbereitet.
Zutaten
1 kg Gurken
700 ml Wasser
500 ml Kräuteressig
80 g Zucker
2 Lorbeerblätter
2 EL Salz
2 Zwiebeln
1 EL Dill
4 Dillblüten
2 TL Senfsaat
8 Wacholderbeeren
Zubereitung
1. Die Gurken waschen und die Stiele entfernen;
2. Zwei saubere Einmachgläser (1000 Milliliter) mit kochendem Wasser ausspülen;
3. In einen Topf Wasser, Essig, Salz und Zucker zugeben und aufkochen lassen;
4. Den Dill waschen und hacken;
5. Die Zwiebeln schälen und würfeln;
6. Die Gurken, die Dill, die Dillblüten, Zwiebeln, Senfsaat, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern in den Gläsern legen;
7. Die Gurken und alle anderen Zutaten mit der kochen Wasser-Essig-Mischung eingießen und verschließen;
8. Die Gläser in einem dunklen und kühlen Platz mindestens zwei Wochen stehen lassen, nach dieser Zeit werden sie schmackhaft und knusprig werden;
9. Guten Appetit!
Quelle: gutekueche.de
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