Die Kombination von Kartoffeln und Räucherlachs schmeckt perfekt! Wenn wir aber dazu noch Joghurt-Sauce und Dill hinzufügen werden, wird der Geschmack noch feiner sein.
Heute haben wir für sie ein Rezept von Kartoffelsalat mit Räucherlachs, Joghurt und Dill vorbereitet, damit Sie diese Kombination von den leckeren Lebensmitteln genießen könnten.
Dieser Salat lässt sich sehr schnell zubereiten (man braucht ungefähr nur 20 Minuten), wird Sie aber für lange Zeit satt machen!
Zutaten
800 g Kartoffeln (am besten nimmt man neue Kartoffeln)
250 g griechischer Joghurt
150 g Räucherlachs
1 Gurke
2 Schalotten
1 Handvoll Dill
2 EL Olivenöl
Saft von einer Zitrone
Salz und Pfeffer nach dem Geschmack
Zubereitung
1. Die neuen Kartoffeln waschen und gar kochen;
2. Die Gurke waschen und in feinen Scheiben schneiden;
3. Die Schalotten schälen und in Würfeln schneiden;
4. Den Dill waschen, trocken tupfen und hacken;
5. In einer Schüssel Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft vermengen;
6. Zu dieser Mischung Salz und Pfeffer nach dem Geschmack hinzufügen;
7. Die Kartoffeln in Würfeln schneiden, oder einfach halbieren, wenn sie ziemlich klein sind;
8. Den Räucherlachs schneiden;
9. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Gurke, Sauce, Dill und Räucherlachs vermengen;
10. Guten Appetit!
Quelle: kochkarussell.com
Das könnte Sie auch interessieren:
