ZUTATEN
Teig
Wasser – 1 Glas (warm)
Milch – 1 Glas (warm)
Sonnenblumenöl – 1 Glas
Ei – 2 Stück
Salz – 0,5 TL
Zucker – 1 EL. l.
Weizenmehl – 5 Gläser
Hefe (trocken) – 2 TL
FÜLLUNG
Butter – 150 g
Schokoladenpaste – 150 g
Wir bieten Ihnen an, eines der französischen Backwaren zu bereiten. Dieses wunderbare Croissant-Rezept wird bei Ihren Verwandten und Freunden sehr beliebt sein. Die zarte Schokoladenfüllung schmilzt in Ihrem Mund und bringt Sie für einen Moment nach Frankreich.
Zubereitungsmethode:
1. Nehmen Sie einen kleinen Behälter und gießen Sie warme Milch, warmes Wasser und Hefe ein.
2. Trennen Sie die Proteine vom Eigelb.
3. Fügen Sie der Milchmischung Protein, Öl, Zucker und Salz hinzu. Alle Zutaten gut mischen.
4. Fügen Sie das Mehl leicht hinzu und kneten Sie den Teig.
5. Danach Teilen Sie in zehn gleiche Teile.
6. Rollen Sie jedes Stück leicht und falten Sie sich gegenseitig, wobei Sie jede Schicht mit Butter einfetten.
7. Den Teig mit einem Lebensmittelfilm abdecken und 60 Minuten stehen lassen.
8. Nach dem Teig in eine große, runde Schicht rollen und in 16 Teile teilen.
9. Auf jede Kante eine Schokoladenfüllung geben und ein Croissant formen.
10. Das Pergament mit Pergament bedecken und die fertigen Croissants auslegen, 30 Minuten stehen lassen.
11. Mit Eigelb backen, bei 180 Grad goldbraun backen.
12. Optional können Sie mit Schokoladenüberzug oder Puderzucker dekorieren.
Guten Appetit!
Früher haben wir geschrieben: “DAS REZEPT FÜR HAUSGEMACHTE BUTTERWAFFELN. GANZ LECKER UND EINFACH”
