Früchte können viele Speisen verfeinern und ihren Geschmack verbessern. Im Sommer gibt es überall viele saisonale Obst und Gemüse, frische Kräuter, sodass man beim Kochen viel experimentieren und neue ungewöhnliche Kombinationen von Lebensmitteln entdecken kann. Es lohnt sich, diese Möglichkeit unbedingt zu benutzen!

Wir haben für Sie ein Rezept des Sommersalts vorbereitet, der über salzigen und süßen Geschmack gleichzeitig verfügt. Ausführlicher darüber, wie man den Salat mit Schinken und Nektarinen zubereiten kann.

Zutaten für vier Personen

4-5 Tomaten

3 Nektarinen

1 Römersalat

1 Bund Rucola

1 Bund Basilikum

250 g Mozzarella

150 g Parmaschinken

6 EL heller Balsamico-Essig

6 EL Öl

Pinienkerne

Ciabatte

Salz, Pfeffer, Zucker nach dem Geschmack

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und scheiden;

2. Die Nektarinen waschen, halbieren, Steine entfernen und dann in Scheiben schneiden;

3. Den Römersalat und Rucola waschen und scheiden;

4. Das Basilikum waschen, die Blätter abzupfen und schneiden;

5. Mozzarella schneiden;

6. Alle Zutaten samt Parmaschinken auf einen Teller legen. Falls Sie möchten, können Sie diese Zutaten vermischen;

7. Für das Dressing Salz, Pfeffer, Essig und Zucker vermengen, Öl dazu hinzufügen;

8. Den Salat mit dem Dressing übergießen;

9. Mit Pinienkernen dekorieren und mit Ciabatte auftischen;

10. Guten Appetit!

Quelle: lecker.de

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