Eine tägliche Mahlzeit muss nicht kompliziert sein. Die wichtigsten Eigenschaften für ein Wochenendgericht sind Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung. Deutsche Bratkartoffeln sind nur eines dieser Rezepte. Ein leckeres deutsches Gericht, das an jedem Tag schnell zubereitet werden kann.

Servieroption. Quelle: grandkulinar.com

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1,8 kg. geschälte Kartoffeln
  • 1/2 EL. 1/2 Tasse Speck
  • gehackte Zwiebeln
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochanleitung:

  1. Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und weich kochen. Überkochen Sie sie nicht. Abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen. Schneiden Sie die Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben.
  2. In einer großen, dickwandigen gusseisernen Pfanne das Fett vom Speck schmelzen, Zwiebeln und Kartoffeln dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Herzhaftes Gericht in ein paar Minuten. Quelle: grandkulinar.com

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