Ein leckerer traditioneller deutscher Kuchen mit Äpfeln und Nüssen in einem Mürbeteig. Kein Fest klappt ohne dieses Gebäck.
Zutaten:
Für den Teig:
- Butter - 250 g
- Ei - 1 Stk.
- Mehl - 400 g
- Backpulver - 1 TL
- Zucker - 2 EL
- Vanillezucker - 1 EL (16 g)
Für die Füllung:
- Äpfel (groß) - 4 Stk.
- Walnüsse - 100 g
- Zucker - 3 EL
Kochanleitung:
1. Geben Sie das Backpulver, den Zucker und den Vanillezucker zum Mehl. Gut mischen.
2. Reiben Sie die abgekühlte Butter in die Mehlmischung ein, indem Sie sie in das Mehl tauchen. Zerreiben Sie die Butter und das Mehl mit den Händen zu Krümeln. Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie den Teig schnell durch (sammeln Sie ihn zu einem Klumpen).
3. Teilen Sie den vorbereiteten Mürbeteig in zwei Teile. Legen Sie einen Teil des Teigs in die Backform (dieser Teil, der der Boden des Kuchens sein wird, kann etwas größer gemacht werden). Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Boden, sodass ein Rand entsteht.
4. Hacken Sie die Walnüsse mit einem Messer leicht (nicht zu fein).
Zucker und Nüsse zu den geriebenen Äpfeln geben. Mischen Sie die Füllung gut durch.
5. Verteilen Sie die Füllung auf dem Teig in der Form. Reiben Sie den zweiten Teil des Teigs darauf.
6. Schicken Sie die Form in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Apfelkuchen mit Mürbeteig für 40 Minuten.
7. Schicken Sie die Form in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Apfelkuchen mit Mürbeteig für 40 Minuten. Nehmen Sie den fertigen Apfel-Walnuss-Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen. Tee kochen und genießen!
Quelle: easycook.com
Das könnte Sie auch interessieren:
Spaghetti mit Zitronenpesto: ein italienisches Restaurantgericht für zu Hause
