Zucchini nach Wiener Art entpuppen sich nicht nur als sehr attraktiv im Aussehen, sondern auch lecker und saftig.
Sie können sie einfach so servieren oder mit einer Art Soße, zum Beispiel einer Knoblauchsoße. Sie müssen nur gehackten Knoblauch, Dill und hausgemachte saure Sahne zu mischen.
Zutaten:
Zucchini - 1 St.
Karotte - 1 St.
Hartkäse - 50-70 gr.
Kartoffeln - 1 St.
Knoblauch - 1 Zehe.
Mayonnaise - 10 gr.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Pflanzenöl - 0,5 Teelöffel.
Zubereitung:
Möhren schälen, reiben und eine Knoblauchzehe dazu pressen.
Fügen Sie die Soße (Mayonnaise) hinzu. Zusammenrühren.
Zucchini waschen, wie auf dem Foto in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Ölen Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein, legen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln praktisch in einer Schicht hinein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann Zucchini darauf legen.
Salzen und pfeffern Sie jedes Stück auf die gleiche Weise.
Legen Sie die Karotten auf die Zucchini.
Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 20-25 Minuten backen. Dann vorsichtig herausnehmen, den Hartkäse auf die Form reiben und erneut für 2-3 Minuten in den Ofen schicken.
Während dieser Zeit schmilzt der Käse, und dann können Sie das Blech aus dem Ofen nehmen.
Übertragen Sie die Zucchini sehr vorsichtig mit einem Spatel auf einen Teller.
Guten Appetit!
Quelle: vsevkulinary.com
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