Forelle in Sahnesoße aus dem Ofen mit diesem Rezept ist genauso gut wie ein Restaurantgericht. Eine ganze Forellenkarkasse oder ein einzelnes Forellenfilet in einer Käse-Sahne-Sauce hat einen wunderbaren Geschmack. Passt perfekt zu Salzkartoffeln.
Zutaten:
- Forelle ½ kg
- gefrorener Brokkoli 400 g
- fette Sahne 200 ml
- Hartkäse 100 g
- Zitronensaft 4 EL. l.
Kochanleitung:
- Die Sahne, den geriebenen Käse, die Gewürze und den Zitronensaft in eine Schüssel geben und glatt rühren.
- Den Fisch in Portionen schneiden, mit Salz würzen und auf das Backblech legen. Die Sauce über die gesamte Oberfläche der Forelle verteilen. Den Brokkoli darauf verteilen.
- Im Backofen bei 180°C 35-40 Minuten backen. Das Gericht ist fertig!
Quelle: foodmood.com
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