Mögen Sie Erdbeeren? Dann wird dieses Rezept Sie erfreuen! Wir haben für sie das Rezept vom Erdbeerkuchen vorbereitet, der sich schnell und ohne große Bemühungen zubereiten lässt.
Zutaten
1 kg Erdbeeren
500 ml Milch
260 g Zucker
250 g Weizenmehl
210 g Butter
3 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
2 Päckchen backfeste Puddingcreme
2 Päckchen roter Tortenguss
500 ml Wasser
Zubereitung
1. In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver verrühren;
2. 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Butter und Eier in der Schüssel zugeben, das Ganze mit dem Mixer verrühren;
3. Ein Blech mit dem Backpapier auslegen und es mit der Butter einschmieren;
4. Den Teig auf dem Blech verteilen und in dem Backoffen ungefähr 25 Minuten bei 180 Graf backen;
5. Den fertigen Kuchen ungefähr für ungefähr eine Stunde abkühlen lassen;
6. Währenddessen Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und alle Beeren halbieren, falls sie groß sind;
7. Die Puddingcreme in einer Schüssel mit 500 ml Wasser verrühren;
8. Den Pudding auf den kalten Kuchenboden verteilen;
9. Die Beeren dich an dicht auf den Pudding legen;
10. 2 Päckchen rotem Tortenguss mit zwei Esslöffeln Zucker in einen Topf geben; 500 ml Wasser dazu hinzufügen und das Ganze beim ständigen Rühren aufkochen;
11. Den Kuchen mit dem Tortenguss übergießen;
12. Guten Appetit!
Quelle: backen.de
Das könnte Sie auch interessieren:
Gastronomische Reise durch Länder: Thai-Glasnudelsalat – Yum Woon Sen
Gastronomische Reise durch Länder: portugiesische Mandeltorte
