Viele von uns mögen Desserts mit Kirschen sehr gerne. Diese Beere hat einen saftigen und leicht säuerlichen Geschmack. Daher ist er eine ideale Zutat für Süßspeisen. Kirschkuchen eignet sich hervorragend für Teepartys mit lieben Menschen.
Zutaten für die Zubereitung:
Für den Teig:
Butter - 200 gr;
Mehl - 3 Tassen;
Kefir - 1 Tasse;
Backtriebmittel - 1 Teelöffel;
Salz - eine Prise;
Vanillin - 10 gr;
Für die Füllung:
Kirschen - 500 g., entsteint;
Zucker - 1/2 Tasse;
Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Salz und Backtriebmittel hinzufügen und vermengen. Dann die geschmolzene Butter hinzufügen, mit dem Mehl verkneten, den Kefir dazugeben und den Teig kneten.
Den Teig sehr dünn ausrollen. Der Teig sollte etwa 3 mm dick sein. Schneiden Sie es in Streifen. Die Länge beträgt 20-30 Zentimeter und die Breite 7-8 Zentimeter. Die Kirschen in der Mitte in einer Reihe anordnen. Mit Zucker bestreuen und zu einem "Würstchen" verarbeiten.
Die Röllchen spiralförmig einlegen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Sie können auch eine andere Füllung (Aprikosen, Äpfel, Nüsse) in jedes Röllchen geben. Dieser Kirschkuchen wird beim Anschneiden zu etwas ganz Besonderem.
Quelle: nastroenie.com
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