Die herbstliche Kälte ist ein guter Grund, um zu lernen, wie man köstlichen, aromatischen Kaffee kocht. Nein, es erfordert keine professionelle Ausrüstung oder besondere Fähigkeiten. Befolgen Sie einfach diese einfachen Regeln und Ihr Kaffee wird immer köstlich schmecken.
Falsche Lagerung
Um den Geschmack und das Aroma der Körner länger zu erhalten, ist es am besten, sie in Plastikbehältern an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern.
Gemahlener Kaffee
Der Kauf von gemahlenem Kaffee ist sehr bequem, aber auf diese Weise beraubt man sich eines köstlichen aromatischen Getränks. Deshalb mahlen echte Kaffeekenner Bohnen selbst, kurz bevor sie mit dem Kochen beginnen.
Alte Kaffeebohnen
Denken Sie daran, die Kerne müssen frisch sein! Überprüfen Sie also unbedingt die Fristen auf der Verpackung. Im Idealfall sollte Kaffee nicht länger als drei Wochen gelagert werden.
Falsche Wassertemperatur
95 Grad - das ist die Temperatur, die Sie für die Zubereitung des perfekten Kaffees benötigen. Die französische Presse wird uns dabei helfen. Um ein aromatisches Getränk zuzubereiten, schütten Sie die richtige Menge gemahlenen Kaffees in einen Kolben, gießen Sie heißes Wasser ein und warten Sie 3-4 Minuten.
Wasser
Verwenden Sie nur sauberes Wasser und vermeiden Sie Leitungswasser. Es ist immer salbungsvoll und verdirbt den Kaffeegeschmack.
Schätzungsweise messen
Wenn Sie 17 Gramm Kaffee und 260 ml Wasser benötigen, um ein köstliches Getränk zuzubereiten, müssen Sie nicht "schätzungsweise streuen", am besten verwenden Sie eine Küchenwaage und messen die richtige Menge ab.
Falsche Proportionen
Das oben beschriebene Standardrezept mag vielen Menschen nicht gefallen. Es ist also eine gute Idee, Ihre eigenen idealen Proportionen zu finden: Beginnen Sie mit zwei Teelöffeln pro Tasse und bringen Sie Ihr Getränk schließlich zur Perfektion.
Kalte Tasse
Um Ihren Kaffee länger heiß zu halten, gießen Sie ihn in eine vorgewärmte Tasse. Dazu spülen Sie die Tasse einfach mit heißem Wasser aus, während der Kaffee kocht.
Tasse mit dünnen Wänden
Achten Sie darauf, dass Ihre Kaffeetasse ausreichend dicke Wände hat. Auch hier geht es darum, das Getränk länger warm zu halten.
Milch und Zucker
Wenn Sie es vorziehen, Kaffee mit Zucker und Milch zu trinken, wählen Sie braunen Zucker und nicht Magermilch. Mit ihnen wird Ihr Getränk noch besser schmecken.
Quelle: bigpicture.com
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